Suppen im Winter - wie wir sie lieben. Einen heißen Eintopf genießen, wenn es so richtig kalt ist? Mega oder? Ich denke, nichts wärmt so sehr wie ein mit Liebe gekochter Eintopf. Und diesem Bauerntopf aus dem Dutch Oven könnt ihr mit viel Liebe und einer Riesenportion Gemüse kochen. Wärmt also und ist dazu noch gesund!
Draußen Kochen
Weiter geht es an den Grillstationen. Heute ist der FENNEK dran. Karo von 4x4PASSION hat ihn getestet und für gut...
Auch Frontrunner bietet einen einfachen Grill für unterwegs und Zuhause an. 4x4PASSION hat sich die Grill-Feuerschalenkombination angesehen. Wer einen einfachen, ehrlichen Grill ohne viel Schnick Schnack sucht, der sollte sich unbedingt den neuen Grill von Frontrunner mal genauer anschauen. ► www.frontrunneroutfitters.com Besucht 4x4PASSION auf Facebook oder auf Youtube. Oder schreibt...
Bei 4x4PASSION geht es mit der Vorstellung von Gasgrills weiter. Heute ist ein Grill von Knister-Grill dran, der Gas Hero.
Auch bei so scheinbar einfachen Dingen wie einem Grill, bleibt die Entwicklung nicht stehen. Der Skotti-Grill hat sich in der Offroad- und Reiseszene seinen Platz erarbeitet. 4x4PASSION stellt den steckbaren Gasgrill vor.
4x4PASSION widmet Folge #381 unserem Matsch&Piste Lieblings-Universal-Feuergerät, dem Petromax Atago. Grillen, Dutch-Oven-Kochen oder gemütliches Lagerfeuer, der Petromax Atago macht das alles mit und lässt sich noch gut im Fahrzeug verstauen.
Bestimmt macht ihr euch manchmal Gedanken zur Nachhaltigkeit in Verbindung mit Offroadreisen. Auch der bekannten Hersteller von Ausrüstung Primus hat dies getan und vor einiger Zeit das SIP Power Gas auf den Markt gebracht.
Ich liebe Kartoffeln, am liebsten aber die festkochenden. Aber auch die mehligkochenden habe ich lieb gewonnen, in Aufläufen oder in Röstis. Wie bei diesem großen Kartoffel-Rösti im Dutch Oven. Mit Käse überbacken! Geht es noch besser?
Ihr liebt Pancakes? Die echten amerikanischen mit einem Hauch von Zitrone? Oh, die könnte ich jeden Tag zum Frühstück essen. Als wir letzte Woche Sonntag auf dem Campingplatz waren, haben wir einfach mal eine Portion davon gegönnt. Was soll ich sagen, obwohl im Rezept stand für 4 Personen, hat es für 2 kaum gereicht. So lecker waren sie. Also am besten dieses Wochenende nachkochen, die Pancakes im Dutch Oven. Geht natürlich auch auf dem Gaskocher in der Pfanne, aber pssst!
Wenn ihr offroad unterwegs seid und es richtig frostig ist, denn sehnt ihr euch sicher auch mal nach einem heißen Getränk. Zu viel Kaffee schlägt auf den Magen, Glühwein ist beim Offroad-Fahren jetzt auch nicht angesagt. Also warum nicht morgens einfach mal einen wärmenden alkoholfreien Punsch in die Thermoskanne füllen.
Dutch-Oven-Gerichte müssen nicht immer Stunden dauern. Manche Rezepte aus dem Dutch Oven gehen blitzschnell, so zum Beispiel der Hähnchen-Kichererbsen-Topf im Dutch Oven. Der sättigt und wärmt besonders in der kalten Jahreszeit schön von Innen.
Egal, wohin das Abenteuer geht, der Petromax Atago ist bei uns immer dabei. Kochen mit dem Dutch Oven, Grillen zu zweit oder Lagerfeuer? Nie ohne den Atago. Wir wollen das Allroundtalent nicht mehr missen.
Werbung: Grills für unterwegs gibt es so einige. Doch kaum einer ist so kompakt und klein wie der FireQ mini. Der Edelstahl-Grill aus dem Hause Q-Adventuregear lässt sich so klein zusammenpacken, dass er sogar beim Defender unter den Fahrersitz passt.
Werbung: Wer einen Offroader sein eigen nennt und keinen Bus, Sprinter oder LKW hat, der hat selten genug Platz für eine komplette Küche im Fahrzeug. Statt alle Untensilien in verschiedenen Schränken und Kisten zu verstauen, haben sich Kochboxen als gute Alternative erwiesen. so zum Beispiel die Kochbox M von DTBD Outdoor mit integriertem Tisch.
Ich liebe Kochbücher. Auch wenn ich schon so viele von ihnen gelesen habe, darunter auch eine Menge Dutch Oven Bücher, so gibt es nicht oft Bücher, die mich enttäuschen. Dutch Oven - Die besten Rezepte von J. Wayne Fears ist allerdings so ein Fall.
Minestrone ist nicht einfach eine italienische Gemüsesuppe. Minestrone ist eher sowas wie flüssiges Glück. Zu pathetisch? Okay. Minestrone im Dutch Oven ist einfach das perfekte Rezept, wenn ihr noch Gemüse über habt und nicht recht wisst, was ihr damit anfangen sollt. Neben Gemüse gibt es in der Minestrone noch Sättigungsbeilagen wie Kartoffeln oder Nudeln. Wir haben die Suppe einfach mal mit beidem gemacht. Und auf keinen Fall vergessen: Am Ende Parmesan drüber reiben.
Mittlerweile gibt es eine Menge von Dutch-Oven-Büchern auf dem Markt. Bei vielen ist das ein Aufguss von traditionellen Dutch-Oven-Rezepte wie Gulasch, Schichtfleisch und Co. Aber dann gibt es hin und wieder andere. Wie das zweite Dutch-Oven-Buch der Sauerländer BBCrew. Leute, was soll ich sagen? Kauft das!
Vor kurzem haben wir unseren Primus-Treckingkocher in den wohlverdienten Ruhestand geschickt und uns einen zweiflammigen Kocher gegönnt. Als wir auf der nächsten Reise, dann Kaffee kochen wollten, fiel uns auf, dass unser einziger Topf beim alten Kocher dabei gewesen war. Und mit der Pfanne, für das obligatorische Spiegelei, lässt sich nunmal nicht so gut Wasser kochen. Also haben wir uns nach einem schönen Topfset fürs Camping umgesehen und sind dabei auf das Camping-Kochset FireQ Basic gestoßen.