Werbung: Stellt euch vor: Ihr seid auf einem Campingtrip, die Sonne geht gerade unter, der Hunger meldet sich, und ihr wollt einfach nur ein leckeres Abendessen zubereiten. Doch dann das Chaos: Die Teller sind irgendwo in einer Kiste, das Messer unauffindbar und die Gewürze rollen durchs Auto. Genau für solche Momente gibt es eine Lösung – die Kochbox S von DTBD Outdoor. Mit ihr habt ihr eure Campingküche immer geordnet und griffbereit.
Outdoor-Küche
Am Wochenende waren wir auf dem Wildschweingrillfest in Riol, einem entspannten Zusammentreffen von Offroad-Freunden und reiselustigen Menschen. Wir haben dort Angelika Schulze getroffen, die gerade einen marinierten Wildschweinbraten im Dutch Oven vorbereitet hat.
Sandwiches auf dem Gas-Kocher? Schnell gemacht und mega lecker. Wir stellen dir den Ridge Monkey Sandwich-Toaster vor.
Carsten Bothe hat vor kurzem sein neuestes Werk veröffentlicht: "Das große Dutch Oven Buch". Bothe hat bereits einige Bücher über das Kochen mit dem Dutch Oven geschrieben, wie einige andere auch. Da fragt man sich schon, ob es eigentlich überhaupt noch neue Gerichte für den gusseisernen Topf geben kann. Ich war auf jeden Fall positiv überrascht.
Süßkartoffeln sind nicht jedermanns Sache, aber auf jeden Fall einen Versuch wert. Oft werden sie mit Curry oder Chili kombiniert, was ihren süßlichen Geschmack unterstreicht. Wir haben diesen Süßkartoffel-Auflauf im Dutch Oven mit Rosmarin und Thymian gewürzt, was auch hervorragend mit der Süßkartoffel harmoniert.
Chili im Dutch Oven ist ein Klassiker im Dutch Oven. Es ist leicht zu machen, funktioniert auch in großen Mengen und schmeckt super. Vor allem mit etwas geraspelter Schokolade und einer kleinen Tasse Espresso drin.
Werbung: Welcher Outdoor-Koch träumt nicht davon, gelassen mit den Gästen und einem Bierchen am Lagerfeuer zu sitzen, anstatt am Grill zu stehen und vor lauter Würstchen wenden keine Zeit zu haben. Wer draußen mit dem Dutch Oven kocht, wirft einfach alle Zutaten in den Topf, bedeckt ihn mit Kohle oder hängt ihn über das Feuer. Schon hat man alle Zeit der Welt für die wichtigen Dinge. Genau deshalb gibt es jetzt das Dutch Oven Set von Nakatanenga.
Martin Dorey, Vollblutcamper und Feinschmecker, nimmt uns in seinem Buch mit auf ein fiktives Wochenende in seinem VW-Bus. Während unserer gemeinsamen Campingtour erfahren wir, eine ganze Menge Nützliches und Amüsantes aus dem Bulli-Camperleben. Angereichert wird das Ganze mit vielen leckeren Rezepten, die sich für Grill und Zweiflammen-Campingkocher eignen
Die Dutch Oven Fibel XXL ist eine Einführung für die ersten 20 Stunden mit dem Dutch Oven. Sie bietet wertvolle Tipps nicht nur für „Dutch Oven“-Neulinge und dazu 125 Rezepte. Sie ist jetzt in einer völlig überarbeiteten Neuauflage erschienen. Verändert hat sich allerdings nur das Layout, die Rezepte sind gleich geblieben.
Suppen im Winter - wie wir sie lieben. Einen heißen Eintopf genießen, wenn es so richtig kalt ist? Mega oder? Ich denke, nichts wärmt so sehr wie ein mit Liebe gekochter Eintopf. Und diesem Bauerntopf aus dem Dutch Oven könnt ihr mit viel Liebe und einer Riesenportion Gemüse kochen. Wärmt also und ist dazu noch gesund!
Werbung: Nur weil ihr unterwegs und draußen kocht, bedeutet das nicht, dass ihr auf gute Messer verzichten müsst. Aber wie schützt ihr die Messer und vor allem das, worin ihr die Messer aufbewahrt? Das FireQ-Messerset ist hierfür eine durchdachte Lösung.
Für 4 bis 6 Personen 12er Dutch Oven Garzeit 2 Stunden 1 Kilo Gulasch, halb und halb 250 g Speckwürfel 1 Dose Tomaten, stückig 5 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 3 Paprika, rot, gelb und grün 750 g Kartoffeln 1,5 L bis 2,0 L Gemüsebrühe je 1 TL Thymian, Kümmel, Rosmarin, Pfeffer...
Diesmal möchte ich euch eines meiner Lieblingsrezepte aus dem Petromax Outdoor-Kochbuch vorstellen. Der Name dieses westfälischen Eintopfes, Spanisch Fricco, leitet sich von seiner Herkunft aus den Spanischen Niederlanden ab. Eine andere Theorie besagt, das Gericht entstamme der Küche des spanisch inspirierten Hofes von Jêrome Bonaparte, der 1807 bis 1813 das Königreich Westphalen regierte.
Viele Rezepte im Dutch Oven müssen mehrere Stunden köcheln. Das hat seinen Reiz, wenn man gemütlich am Lagerfeuer sitzt. Manchmal ist der Hunger aber schon so groß, dass ich keine zwei Stunden mehr warten kann. Da brauche ich ein Rezept, das fix gekocht ist. Jambalaya ist ein leckeres Gericht, dass auch im Dutch Oven schnell fertig ist.
Was gibt es Schöneres als der Duft eines frisch gebackenen Brotes? Mehr als 300 Sorten Brot gibt es in Deutschland, aber wie sieht es in anderen Ländern aus? Gerade wer länger auf Reisen ist, sehnt sich irgendwann mal nach einem richtig leckeren, frischen Brot. Aber Brot backen ohne Backofen? Ganz einfach mit dem Dutch Oven.
Als wir Ostern in Fürstenau waren, haben wir eine Schnitzelpfanne im Dutch Oven gekocht. Das Rezept ist ganz leicht zuzubereiten...
Wenn ihr offroad unterwegs seid und es richtig frostig ist, denn sehnt ihr euch sicher auch mal nach einem heißen Getränk. Zu viel Kaffee schlägt auf den Magen, Glühwein ist beim Offroad-Fahren jetzt auch nicht angesagt. Also warum nicht morgens einfach mal einen wärmenden alkoholfreien Punsch in die Thermoskanne füllen.
Pfannkuchen sind nicht viel Aufwand, sind lecker und machen satt. Als wir in Schweden auf dem Campingplatz für die Kinder Pfannkuchen machen wollten, merkten wir, dass Pfannkuchen auf einem kleinen Gaskocher ohne richtige Pfanne dann doch nicht so einfach sind. Dann fiel uns als Alternative zur Pfanne der Deckel des Dutch Ovens ein. Und siehe da: perfekte Pfannkuchen.



















